En 2025, SARIA a participé à la World Butchers’ Cup, la Coupe du Monde de la Boucherie, organisée à Paris par la Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs (CFBCT).
Cet événement international majeur a réuni les professionnels du secteur autour de valeurs communes : excellence, savoir-faire et transmission des métiers.

Un événement international au service de la boucherie

La World Butchers’ Cup est un rendez-vous incontournable pour les acteurs de la boucherie et de la filière viande, mettant en avant les compétences techniques, la passion du métier et le partage des savoirs entre professionnels du monde entier.

L’engagement de SARIA aux côtés de la filière viande

À travers sa présence lors de cet événement, SARIA a affirmé son engagement aux côtés des acteurs de la filière viande, en assurant la collecte des coproduits générés durant la compétition.

Au total, 2,6 tonnes de matières ont été collectées lors de l’événement.
Cette démarche a permis d’éviter des émissions de gaz à effet de serre, avec un gain de 70 kg de CO₂e par tonne de matière traitée, comparativement à une solution de valorisation en déchets ménagers.

Ces résultats illustrent concrètement le rôle de SARIA dans la gestion responsable des coproduits et son engagement en faveur de solutions de valorisation plus durables pour la filière.